Продукти на марката Emile Henry

С корени в Бургундия

Бургундия е известна със своите вина, които се отглеждат в богатите на минерали почви на региона. Придавайки фантастичен вкус във вината, именно тези почви и глини влизат в специалните формули, които са в основата на всички керамични съдове за готвене и други продукти на Емил Хенри.

В световен мащаб професионалните и домашните готвачи ценят „Емил Хенри” за многото продукти и форми, които са перфектно проектирани за готвене и печене. Продуктите имат правилните размери, правилната дълбочина и специалните характеристики, които правят продуктите на „Emile Henry” толкова желани от всеки, който обича да готви и да яде страхотна храна. От компанията предлагат продукти за готвене, като съдове за печене, каменни плочи за пица, а претенциозният готвач ще разпознае качеството във всяка форма за хляб, касерола, тенджера за яхния, ръчно изработена форма за пай и тажин, които „Emile Henry” изработват.

Защо шеф готвачите обичат продуктите на Emile Henry?

• Бургундската глина равномерно и бавно разсейва топлината до самия център на съда за готвене. Храната се приготвя равномерно, което извежда вкусовете и ароматите. Бургундската глина има превъзходни свойства за задържане на топлина, които поддържат храната гореща и по-ароматна, когато правите пауза на масата за хранене или в ресторанта.


• Всички продукти „Emile Henry” могат да се поставят директно от фризера във фурната. Те проявяват изключителни свойства на термичен шок.


• Продуктите на „Emile Henry” не се чупят или напукват лесно. Можете да режете директно върху повърхността, без да надрасква или поврежда продукта.


• Повърхностите не задържат остатъци от храна. Почистването е изключително лесно. Всички продукти на „Emile Henry” могат да отидат в съдомиялната машина.


• В продуктите няма олово или кадмий, като отговарят на „California Prop 65” стандарт и са 100% безопасни за храните. Предлагани в голямо разнообразие от цветове, които няма да се обезцветят или избледнеят с течение на времето.

1848- ма година – откритието

Младият грънчар Жак Хенри открива света на керамиката, в малка работилница в Марсини, село в родната му Бургундия. Той развива истинска страст към изкуството на Земята и Огъня.

1850-та година – на път

Когато е на 20 години, той пътува по пътищата на Франция, за да се срещне с други, по-опитни грънчари. Той иска да се поучи от опита на други хора и да развие своя стил като керамик. След една година мечтата му се реализира: да изобрети най-добрата и най-красивата керамика в родната си Бургундия.

1870-та година -  първата работилница

Кани, терини и тенджери засупи оживяват в ръцете му и за няколко години той дава работа на екип от около 20 души. Жак предава на сина си -  Пол работилница, която има стил и е изпълнена със страст.

1900-та година – завладяването на Париж

Пол споделя страстта на баща си и бързо изнася творенията си в Париж. Клиентите са ентусиазирани, а керамиката от „La Maison Henry” скоро се озовава на всички най-добри парижки маси.

1911-та година – формата за пай с накъдрени стени

Формата за пай за накъдрени стени (Ruffled pie dish ), проектиранa от Пол, има голям успех със своите плавни линии и нестандартна визия, а и скоро се превръща в символ на компанията.

1922-ра година и след това – нуждата от силна работна ръка

Работилницата страда по време на двете световни войни, поради липсата на работна ръка. Синът на Пол - Емил, се завръща от войната през 1922 г., решен да изправи работилницата на крака.

1955-та година – разрастването

Занаятчийският инженери син на Емил – Морис, се заема с модернизирането на производствените техники, като същевременно запазва автентичността и ръчната изработка на някои продукти. Заедно със сина си Жак, те искали да предложат на всеки дом възможността да готви в атрактивна керамика, изработена по нови технологии.

1982-ра година – почит

В знак на почит към дядо си, Жак променя името на компанията на „Емил Хенри”, като символ на страстта, която се предава от поколение на поколение, страст към Земята и Огъня, и продължение на автентичните ценности.

1983 – та година – с поглед към детайла

Жак използва обучението си и образованието си на инженер, за да проектира продукти, които правят готвенето по-лесно, като обръща внимание на детайли като размер и тегло, добавяне на дръжки и други. Той изучава всичко в най-малките детайли. Това е и причината да създаде лаборатория за научноизследователска и развойна дейност.

1986-та година – първите цветове

След много изследвания и проучвания, компанията създава първите цветни керамични съдове, които могат безопасно да се използват във фурната – революционен пробив в сферата на кухненските принадлежности за цялата страна!

1989-та година – формата за пай

Цветовете спомагат за привличането на все повече клиенти по целия свят. Удоволствието и готвенето се сливат и „Пай” ястието се превръща в икона за американските кухни.

2005-та година – огнена керамика

Ражда се тажинът, проектиран от Жак! Тази разработка привлича внимание от цял свят и бързо я наричат „пламък” – това е първата керамика, която може да се използва директно върху пламъка на огъня.

2012-та година – произведено във Франция

Жан-Батист, синът на Жак, поема семейната компания със страст и желание, като обръща внимание на факта, че продукцията е 100% произведена във Франция и ще бъде призведена във Франция занапред, както винаги е било.

2014-та година – специалната форма за хляб

С желанието да насърчи и развие готвенето в домашни условия, Жан-Батист проектира специална форма за хляб (Bread Cloche), която бързо се превръща в още една икона. Иновативна и в същото време семпла, той създава форма, която използва същият метод за печене, като традиционната фурна за хляб, за да пече вкусни хлябове.

ДНЕС

Днес компанията продължава повече от всякога да се развива. С гордост използват опитът си от Земята и Огъня, за да направят готвенето и печенето по-лесни и по-приятни за домакинствата по целия свят, поддържани от вярата във вечните ценности на добрата, домашно приготвена храна - приготвена с любов и направена за споделяне.