Препоръчайте ми хлебопекарна!

Искам да си купя хлебопекарна. Има толкова много. Как мога да си избера хлебопекарна, с която ще се чувствам комфортно. Нямам огромен опит в приготвянето на домашен хляб, но страшно ми се иска да усетя отново онзи аромат. Да, онзи аромат, който те хващата за нослето, когато минаваш покрай някоя истинска закусвалня (такава, в която правят всичко на място), рано сутрин, точно когато изкарват първите тестени продукти, за да бъдат разграбени от нетърпеливи, изгладнели ранобудници. Аз мога да опитам. Аз ще правя домашен хляб. Искам да правя домашен хляб. Ще си купя хлебопекарна.

Какво е нужно за да имам добра хлебопекарна:

• Първо:

Веднага проверявам колко налични финанси имам. Това е важно, не искам да се спра на най-евтината и после, когато постигна супер нивото, да се чудя защо не си купих малко по-добра хлебопекарна. Не тази евтина хлебопекарна, която взех на бързо, защото ме беше обзела еуфорията. 

Проверявам тук:

Вариант 1 

Вариант 2

ВАРИАНТ 3

С-у-у-п-е-р. Има точно това, което търся.

• Второ:

Толкова много искам моята хлебопекарна да може, да прави различни видове хляб. Я, има варианти, в които имам възможност да персонализирам програмите, това ми позволява да задам времето за месене, втасване и печене. Колко хубаво! Изглежда сложно, засега ще започна с някоя по традициона рецепта. Трябва да свикна. Първо искам да опозная моята хлебопекарна, преди да започнат експериментите.

Вече мога да си приготвям най-разнообразни видове хляб:

Бял хляб - най-популярният вид хляб, който се приготвя от бяло брашно, мая, вода, сол и захар. (Ще започна първо от него. Звучи супер.)

Пълнозърнест хляб - приготвя се от пълнозърнесто брашно, което е по-богато на фибри и хранителни вещества от бялото брашно. (Ще го оставя за някой по-специален повод.Например, когато ми е диетично.)

Френски хляб - има хрупкава коричка и пухкава сърцевина. Приготвя се от бяло брашно, мая, вода и сол. (Идеален за романтично настроение или за моментите, в които ми се ходи на екскурзия.)

Селски хляб - има плътна структура и богат вкус. Приготвя се от бяло или пълнозърнесто брашно, мая, вода, сол и захар.(Защо няма Градски хляб? Ако живея в град и приготвям селски хляб, той градски ли ще стане?).

С която и рецепта да започна, ще го има аромата. Даже и нищо да не се получи в началото, поне ще има аромат. Той е достатъчен. Да, ама не. Всички искат да опитат щом надушат, какво се пече. Нямат търпение, обикалят и гледат. По-малките питат през тридесет секунди: “-Кога ще е готово? Кога ще е готово?” По-големите вече са приготвили масло и специална сол. Чакат. Нямам избор, ще го направя както трябва, пък каквото ще да става. С хлебопекарна е лесно да направя домашен хляб. Не е като едно време. Месене, втасване, рецепти. Сега всичко си го пише в инструкцията. Само да има кой да чете. Обикновено никой поданик на нашата държава, не чете инструкциите. Ние си можем и знаем всичко. Все пак, ще я прочета преди да започна. Минава време, свиквам. Няма рецепта, която да не познавам. Всичко е тествано и всичко се получава. Понякога не от първия път, но в повечето случаи е 10-ка.

• Трето:

Време е за нещо по-така. В допълнение към основните функции, вече искам малко по-специфични функции, искам да ми е по-удобно и функционално. Следващата хлебопекарна, която ще си купя, обезателно ще трябва да има:

Програма за отложен старт - приготвям всички съставки, отивам на работа, и когато се прибера всичко е готово.

Програма за приготвяне на тесто - понякога ми се иска да приготвя хляб с нестандартна форма или размер, който да си сложа във фурната и да видя какво ще стане.

С течение на времето, моята хлебопекарна се превърна в  съкровище за правене на хляб. Тя промени ежедневието и почивните дни. Резултатите са невероятни и всички са доволни, наслаждавайки се на небесния аромат на домашен хляб по-често.