Комплект за вакуумиране от 11 части GEFU модел Vaco

8584

Практичен комплект, необходим при готвене по метода Sous Vide

Повече детайли

Продукта дава 9 точки. При следваща покупка 9 точки могат да се конвертират във ваучер за 0,90 лв.


GEFU

48,87 лв

Приблизителна доставка на:
Описание

Практичният вакуумен комплект на GEFU е абсолютно необходим когато готвите по метода sous-vide.
Готвенето във вакуум е френска технология известна още под името „су вид”, идващо от френското sous-vide, което означава „под вакуум”. При този метод на готвене, храната е запечатана в херметически затворен плик, при което се приготвя на ниска температура за дълго време. Този вид технология на готвене се прилага в ресторанти от най-висок клас като се цели да се постигне наситен аромат, сочна конситенция и запазване на ценните хранителни вещества в продуктите. Температурата е толкова ниска, че е изключено завиране, а вакуумираният плик не позволява на естествените сокове и арамати да напускат храната.
Предимстава на вакуум готвенето:
• запазване на цвета, аромата и полезните вещества на хранителните продукти
• по-нежна консистенция на храната, крехкост
• равномерно и прецизно готвене
• винаги отлични кулинарни резултати
• предотвратява развитието на микроорганизми, като така готовият продукт се съхранява за по-дълго време
• няма начин месото, което приготвяте, да стане сухо, су вид готвенето гарантира сочно месо дори да го оставите да се готви повече от препоръчителното
• Су вид готвенето придава по-наситен вкус на храната

Описание на Комплект за вакуумиране от 11 части GEFU модел Vaco:

  • Материали: PE пластмаса, ABS пластмаса
  • Комплекта включва:
    • 1 бр. вакуум помпа 
    • 5 бр. малки торби с размер 22 х 21 см. (1300 мл.)
    • 5 бр. големи торби с размер 26 х 28 см. (3000 мл.)
  • Торбичките са устойчиви на температура от -20°С до + 90°C
  • Размери на помпата: 26 х 5 х 6,3 см.
  • Произход: Германия
За gefu
Доставка